Aproveite o sabor delicado e irresistível do Suflê de Doce de Leite!
INGREDIENTES:
1 Xícara de doce de leite
4 Ovos, separados em gemas e claras
1 Colher de chá de essência de baunilha
2 Colheres de sopa de açúcar
1 Colher de sopa de farinha de trigo
Manteiga para untar os ramequins
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
MODO DE PREPARO:
Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
Unte levemente o interior de ramequins individuais com manteiga,
e polvilhe um pouco de açúcar para cobrir o fundo e as laterais.
Em uma tigela, misture o doce de leite com as gemas de ovo até obter uma mistura suave e homogênea.
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de doce de leite e mexa até incorporar completamente.
Em uma tigela separada, bata as claras de ovo até formar picos firmes.
Adicione o açúcar gradualmente enquanto continua a bater, até que as claras estejam brilhantes e firmes.
Com cuidado, dobre as claras batidas na mistura de doce de leite até que estejam bem combinadas.
Certifique-se de fazer isso delicadamente para não perder o volume das claras.
Divida a mistura entre os ramequins preparados, enchendo-os até cerca de 3/4 da capacidade.
Coloque os ramequins em uma assadeira maior e leve ao forno preaquecido.
Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os suflês estejam dourados e tenham crescido significativamente.
Retire os suflês do forno e polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro, se desejar.
Sirva os suflês imediatamente, pois eles tendem a murchar rapidamente após sair do forno.
Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos
Rendimento: 4 porções individuais
Bom Apetite!
