Ainda existe uma crendice popular que diz que tomar sorvete no inverno faz mal para a saúde. Mas será que isso realmente é verdade?
Prático, saboroso e com tantas opções disponíveis, o sorvete cai super bem em qualquer estação e ainda pode ser amigo da dieta nas suas versões mais saudáveis e menos calóricas, como um autêntico gelato italiano, por exemplo. Ah, e segundo os médicos, não há nenhuma restrição em tomar sorvete no inverno.
Mas, se você quer uma opção de sobremesa mais quentinha e não abre mão de um saboroso sorvete, separei algumas sugestões que vão te deixar com água na boca. Espia só:
Churros
Uma sobremesa bem tradicional por aqui, que dá para rechear com chocolate, doce de leite e o que mais sua mente criativa for capaz de imaginar. O acompanhamento? Uma bola de sorvete de creme, é claro!
Petit gâteau
Seja de chocolate, doce de leite ou queijo com goiabada, o petit gateau é o par perfeito do sorvete nos dias mais gelados do inverno. É quentinho, cremoso e infalível para espantar o frio!
Grand gâteau
O Grand Gâteau é uma sobremesa que vem fazendo sucesso nos restaurantes da cidade e é uma versão um pouco mais robusta do petit: tem massa de petit gâteau, muita ganache de chocolate e, geralmente é acompanhado por um picolé de leite condensado ou avelã. Esquenta só de ler, não é mesmo?
Brownie
Receitas com chocolate já são uma delícia, com sorvete ficam melhores ainda. Experimente preparar um brownie com sorvete, é super fácil de fazer e fica delicioso!
Granita
Se o frio ceder e a temperatura esquentar, uma opção mais leve e saborosa do sorvete é a granita, uma sobremesa semicongelada preparada com açúcar, água e frutas, e super tradicional na região da Sicília, na Itália, de onde é originária. (e que já ensinei como preparar! corre lá e confere)
Semifreddo
O semifreddo é uma deliciosa sobremesa de origem italiana parecida com o sorvete, mas como é servida semicongelada, sua textura fica bem mais macia. Uma ótima sugestão de sobremesa depois de um almoço delícia com a família. (e a receita do chef Rafael Sato é de dar água na boca. Reveja nosso vídeo)
Gostou das sugestões? Escolha o sorvete de sua preferência como acompanhamento e bom apetite!
