Esta receita de peru com crosta é simples, saborosa e perfeita para uma refeição especial em família.

INGREDIENTES:

1 Peito de peru (cerca de 1 kg)
2 Colheres de sopa de mostarda Dijon
2 Colheres de sopa de mel
1 Colher de chá de alecrim seco
1 Colher de chá de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o mel, o alecrim seco, o tomilho seco, o sal e a pimenta.
Coloque o peito de peru em uma assadeira e regue-o com um fio de azeite de oliva.
Espalhe a mistura de mostarda e mel sobre o peito de peru, cobrindo-o completamente.
Leve o peru ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que esteja cozido e dourado.
Certifique-se de que a temperatura interna do peru alcance 74°C para garantir que esteja completamente cozido.
Retire o peru do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Fatie o peru com crosta e sirva imediatamente como prato principal em um almoço ou jantar.
Você pode acompanhar com legumes assados, purê de batatas ou uma salada fresca.

Bom Apetite