Esses pastéis de forno são uma opção deliciosa e prática para um lanche ou refeição.
Você pode fazer variações nos recheios de acordo com suas preferências.
INGREDIENTES DA MASSA:
2 Xícaras de farinha de trigo
1/2 Colher de chá de sal
1/2 Xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
1/3 Xícara de água gelada
INGREDIENTES DOS RECHEIOS E ORDEM DE PREPARO:
FRANGO COM REQUEIJÃO:
2 Xícaras de frango cozido e desfiado
1/2 Xícara de requeijão
1/2 Cebola picada
1 Dente de alho picado
Sal e pimenta a (Gosto)
Salsinha picada a (Gosto)
CARNE COM QUEIJO:
1 Xícara de carne moída refogada (pode ser temperada com cebola, alho, sal e pimenta)
1/2 Xícara de queijo muçarela ralado
QUEIJO E PRESUNTO:
1 Xícara de queijo muçarela ralado
1/2 Xícara de presunto picado
MODO DE PREPARO DA MASSA:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou os dedos para incorporar a manteiga
na farinha até obter uma mistura de aspecto arenoso.
Gradualmente, adicione a água gelada e misture até que a massa comece a se unir.
Forme a massa em uma bola, envolva em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
PREPARO DO RECHEIO:
Escolha o recheio de sua preferência e prepare conforme as instruções acima.
MONTAGEM:
Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique fina (aproximadamente 3 mm de espessura).
Corte círculos de massa usando um cortador ou um copo, do tamanho que preferir para seus pastéis.
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
Dobre a massa sobre o recheio, formando um semicírculo.
Pressione as bordas com um garfo para selar bem os pastéis.
Faça pequenos cortes na parte superior de cada pastel para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
Coloque os pastéis na assadeira preparada.Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos,
ou até que os pastéis fiquem dourados e crocantes.
Retire os pastéis do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Bom Apetite!
