Em uma panela, derreter a manteiga, acrescente a farinha e em seguida o leite,
sempre mexendo até ficar consistente.
Temperar com sal e uma pitada de noz moscada, (Reservar).
Dispor uma fatia de presunto, uma de queijo, coloque ao centro o palmito e o enrole.
Cortar ao meio, e coloque em um refratário.
Cobrir com a mistura reservada.
Finalize com queijo parmesão ralado.
Levar ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente por 20 minutos,
ou até que o queijo esteja gratinado.

Bom Apetite!