Ingredientes

250 g de farinha de trigo
3 ovos
250 ml de água
250 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma massa homogênea.
Deixe descansar a massa por 2h no mínimo ou até por 24h na geladeira.
Derreta um pouco de manteiga numa frigideira anti aderente e despeje uma concha de massa, rodando a frigideira para distribuir bem.
Doure as panquecas dos dois lados, com ajuda de uma espátula.
Recheie com doce ou salgado.