Clássico é clássico. E no topo da minha lista está o Dry Martini! Assim como James Bond,  eu adoro o drink.

A fama dessa bebida não surgiu com o agente 007. O Dry Martini  é um dos drinks mais antigos que conhecemos. Sua história começou em 1910, no famoso Hotel Knickerbocker, nos Estados Unidos. Reza a lenda que o grande empresário americano chamado John Rockefeller passava uma temporada no hotel  e o barman resolveu impressioná-lo. O nome dele John Martini e, obviamente, é daí que vem o famoso nome da bebida.

Entre os muitos atributos do Dry  Martini um deles é o de servir como referência para novas criações como o  Dirty Martini, o Gibson Martini e outros.

O Dirty Martini é meu preferido! Seu preparo segue basicamente as orientações de preparação do clássico Dry Martini exceto o fato de receber alguns mililitros da água do pote de azeitonas.

Ingredientes:

7 ml do caldo da azeitona

15 ml de Dry Vermouth

70 ml de Gin

Modo de preparo:

Coloque gelo na coqueteleira.

Adicione o caldo da azeitona, o Gin e o Dry Vermouth. Em seguida, mexa vigorosamente por uns 10 segundos.

Coloque uma (ou umas) azeitona no fundo da taça de Martini, despeje o drink e desfrute com moderação.

Já o Gibson Martini  é uma bebida mista feita com Gin e Dry Vermouth decorada com cebola em conserva. A receita mais antiga publicada para o Gibson é encontrada no livro de 1908.

Ingredientes: 

75 ml de Gin

15 ml de Dry Vermouth

Duas mini cebolas (picles)

Modo de preparo:

Complete a coqueteleira de gelo.

Acrescente o Gin e o Gry Vermouth. Em seguida, mexa bem.

Espete as cebolas em um palito. Coloque numa taça de Martini. Despeje o drink e aproveite!!!

Ótimo final de semana!

Fotografias: Carol Gherardi

Produção: Casa Mixirica