O tempero da comida do dia a dia não é mais suficiente para satisfazer seu paladar? Então, o post de hoje é para você!

A tolerância à picância da pimenta varia muito de pessoa para pessoa. O que se sabe é que, quanto maior a frequência de consumo, mais resistência o organismo vai ganhando.

Além de dar um gosto todo especial à comida, a pimenta tem muitos benefícios para o organismo.  E não sou eu quem está dizendo, são estudos!

Ela é termogênica, acelera o metabolismo, mas não se pode afirmar que emagrece. Também possui ação anti-inflamatória, ou seja, pode amenizar a dor de algumas doenças, como a fibromialgia.

Então, vamos aprender a preparar deliciosas conservas de pimenta que, além de deliciosas, são práticas de preparar.

Conserva de Pimenta Dedo de Moça

Ingredientes

200 gramas de pimenta dedo-de-moça

200ml de azeite

400ml de água

Modo de Preparo

Corte as pimentas em rodelas, retirando os cabos. Coloque a água para ferver. Em seguida, adicione as pimentas numa bacia e despeje a água fervida sobre elas, deixando assim por 15 minutos. Escorra as pimentas numa peneira e seque se precisar. Em um pote esterilizado coloque as pimentas e cubra-as com azeite.Tampe o pote e leve a geladeira. O molho já fica picante no dia seguinte e essa pimenta dura meses na geladeira.

Conserva de Pimenta com Limão

Ingredientes:

200gramas de pimenta dedo de moça ou pimenta amarela

Suco de limão vermelho (o suficiente para cobrir a pimenta)

1 colher (de chá) de sal

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, use luvas para manusear as pimentas. Corte as pimentas pelo comprimento, retire as sementes.

Se escolher as pimentas dedo-de-moça, lave-as normalmente. Se optar pelas amarelas, ferva -as por 5 minutos. Em seguida, ferva o suco de limão e coloque as pimentas, o suco de limão e o sal num pote de vidro esterilizado com tampa plástica. Tampe o pote e leve a geladeira. O molho já fica picante no dia seguinte e essa pimenta dura meses na geladeira.