Este molho de tomate é muito versátil e pode ser usado em uma variedade de pratos, desde massas até pizzas e sopas. Você também pode adicionar ervas frescas como manjericão, ou orégano para dar um toque extra de sabor.

Ingredientes:
4 tomates maduros
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Corte os tomates em pedaços grandes e pique a cebola,
e o alho em pedaços pequenos.
Coloque tomates, cebola, alho, azeite, sal e a pimenta do reino
no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Despeje em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco de água
ou caldo de legumes até atingir a consistência desejada.