Rendimento: 1 porção
Você vai precisar de:
½ xícara de banana amassada (1 média)
1 ovo médio
3 colheres de sopa de aveia
¼ colher de chá de canela
Mel para servir

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média bata o ovo com um garfo e misture a banana, a aveia e a canela e misture por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
2. Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, frite a panqueca até a massa cozinhar nas bordas. Vire a panqueca e frite até dourar.
3. Sirva em um prato e decore com mel a gosto.
4. Aproveite!

Bom Apetite!